什么是诺如病毒？

诺如病毒是一种高度传染性，小型，非发育的病毒，该病毒通过食物，水和触摸污染的表面传播。在美国，这是疾病的主要原因和受污染的食物爆发。诺如病毒可以在托儿所，疗养院，学校和邮轮等封闭的地方迅速传播。

诺如病毒感染的人可以减少数十亿个诺如病毒颗粒，但仅需18个病毒颗粒即可感染另一个人。在暴发期间，诺如病毒可以以几种不同的方式扩散。例如，在餐厅吃污染的食物感染的人可以通过直接接触或间接接触物体和表面将病毒传播给家庭成员。

诺如病毒的致病性使对消毒性能的测试和分析变得困难且具有挑战性。取而代之的是，科学家依靠替代噬菌体（例如MS2和Qβ）。